Dùng hộp xốp chứa thức ăn làm thế nào cho an toàn?

- Phải chăng xài chứa thức ăn nóng, nước nóng, giữ lâu đồ uống hay không? Người sử dụng cần nên biết những kiến thức cơ bản để dùng hộp nhựa như thế an toàn.
Hộp xốp được chế tạo từ polystyrene (PS) với gồm không khí chiếm 95% và PS chỉ chiếm 5% nên rất nhẹ. Hộp nhựa để chứa, bảo quản thức uống đang được xài nhiều trên toàn thế giới.
TS. Lâm Quốc Hùng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin, mặc dù là nguyên liệu an toàn, nhưng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng do ô nhiễm chì, cadmi từ nguyên liệu làm hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene và ethylbenzene do sử dụng hộp xốp không đúng cách. Vì thế, người tiêu dùng cần biết cách sử dụng sử dụng hộp nhựa đựng, bảo quản thức uống như thế nào để đảm bảo an toàn, tránh ngộ độc.
Đối với người xài:
- Chỉ dùng hộp xốp chứa, bảo quản đồ uống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm đúng các quy định về an toàn thực phẩm.
- Hộp nhựa chế tạo từ PS chỉ dùng để chứa, bảo quản thức uống đối với thức uống có nhiệt độ dưới 70 độ C.
- Các loại hộp nhựa đựng đồ ăn chỉ nên dùng một lần và tạm thời; không dùng hộp nhựa để chứa và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày.
- Không dùng hộp nhựa chứa các loại thức ăn, nước sôi.
- Không dùng hộp nhựa đựng đồ ăn, đồ uống chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh, nước chè chanh…) hay mỡ, dầu ăn.
- Không dùng lò vi sóng để làm nóng thức ăn chứa trong hộp .
Đối với nhà làm bằng, kinh doanh:
- Đảm bảo thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình chế tạo hộp xốp chứa thực phẩm.
- Không sử dụng nguyên liệu tái chế để làm hộp nhựa đựng đồ uống. Không sử dụng các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp nhựa đựng thức uống.
- Có hướng dẫn cụ thể về điều kiện sử dụng (giới hạn về nhiệt độ, dầu, mỡ, độ axit, độ kiềm...) theo yêu cầu của hộp bã mía.
- Thực hiện các quy định về quản lý an toàn sản phẩm hộp nhựa chứa đồ uống theo quy định của Bộ Y tế.