MẮM CÁY SÔNG CẦM- ĐẶC SẢN QUẢNG NINH

MẮM CÁY SÔNG CẦM- ĐẶC SẢN QUẢNG NINH​

(Nhà làm hoàn toàn thủ công)​

• Giá bán:

Mắm cốt đặc nguyên chất:

+ Chai 0,5 lít giá-75.000 đồng

+ Chai 01 lít giá-145.000 đồng

Hũ to 5 lít nguyên chất cả thân cáy giá 430k nhé (đặt hàng trước)

• Địa chỉ: Số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Q. Hoàng Mai, Hà Nội
• Liên hệ: 0963.403.357

Tag: mắm cáy, mắm cáy ngon, mắm cáy Quảng Ninh, Mắm cáy nhà làm, mấm cáy sông Cầm, mắm cáy nguyên chất, mắm cáy Hà Nội, mắm cáy Giải Phóng, đặc sản mắm cáy.

 

CHẢ MỰC THOAN- CHẢ MỰC NGON NHẤT HẠ LONG

410.000 đ/kg

Vịnh Hạ Long không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ trong đó phải kể đến món ăn được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long.



Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm “cải thiện” sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm.

Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.

Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác.

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt… nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.

Làm chả mực không khó, ai cũng có thể làm được, nhưng để làm được miếng chả mực tươi ngon cũng không đơn giản.

Nguyên Liệu: mực tươi 100%

Đối vơi chả đã qua bảo quản đông lạnh thì để giã đông tự nhiên hoặc cho vào lò vi sóng,sau đó đun sôi dầu lên rồi thả vào là được. Chả không qua bảo quản thì chỉ việc đun sôi dầu rồi thả vào là được. Khi ăn ta có thể dùng mắm nguyên chất rắc ít tiêu hoặc chấm với tương ớt

Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc

 

CHẢ CÁ THU- CHẢ CÁ NHẠC HIỆU THOAN HẠ LONG

Chả cá Thu: 360.000 đ/kg

Chả cá Nhạc: 260.000 đ/kg


Giới thiệu:

Chả cá Hạ Long nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức, ngọt đậm ở các hàng bánh canh, bún cá, bún riêu… khiến thực khách ăn rồi vẫn thấy thèm.



Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá nhạc, cá thác lác,cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng thông dụng nhất vẫn là chả cá thu và chả cá nhạc.

Nguyên liệu: cá tươi 100%

Hướng dẫn sử dụng: Chả cá sốt – Chả cá chiên ( ăn nóng với thì là chấm nước mắm hoặc tương ớt rất hấp dẫn) – Bún chả cá ( hoặc bánh đa, bánh canh)




Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc

 

MẮM TÉP CHƯNG TÔM THỊT HIỆU THOAN HẠ LONG

240.000 đ/hộp 500gr

Giới thiệu:

Quảng Ninh nói chung và Vịnh Hạ Long nói riêng không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ của vị nước biển riêng không nơi nào có được, trong đó phải kể đến những món ăn tiêu biểu được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long, Ruốc tôm tép, mực trứng, cá Thu 1 nắng, bề bề, nõn tôm,….



Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm “cải thiện” sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm, những bát canh bề bề chua chua, miếng cá khô rán, hay bát mắm tép chưng tôm thịt thơm lừng.

Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.

Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác.

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt… nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.

Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc

 

NEM HẢI SẢN- NEM CỦA BỂ HIỆU NGA PHẬN HẠ LONG

Menu sản phẩm:

1. Nem Hải sản Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn) : 130,000 đ/Hộp

2. Nem cua bể Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn): 180,000 đ/khay

3. Ruốc tép Bà Chanh Hạ Long (Hộp 300gr): 140,000 đ/niêu

4. Mắm tép Bà Chanh Hạ Long(Hộp 300gr): 150,000đ/hộp



Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Tag: nem hải sản, nem của bể, nem Nga Phận, nem hải sản nga phận, nem hải sản Hạ Long, nem hải sản Quảng Ninh, Nem cua bể Hạ Long, nem cua bể Quảng Ninh, nem hải sản Hà Nội, nem cua bể Hà Nội

 

Mắm cáy Sông Cầm – Độc đáo ẩm thực Việt – Món quà quê hương

100/000 đ/chai 0,5 lít

“Anh đi anh nhớ quê nhà,
Nhớ bát mắm cáy đậm đà tình quê.”​

Cáy có hình dạng khá giống con cua, có kích thước nhỏ hơn và có màu đỏ. Con vật này thường sống chủ yếu ở những vùng ven sông với thức ăn là những sinh vật phù du. Mùa cáy sinh trưởng và phát triển nhiều nhất ở Thái Bình là từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. Lúc này khi nhiệt độ càng tăng thì chúng càng bò lên khỏi hàng càng nhiều. Bắt được chúng cũng khó vô cùng vì đây là con vật rất nhanh nhẹn. Chỉ cần có một chút động tĩnh nhỏ cũng khiến chúng thụt vào hang. Thế mới có câu ông cha ta truyền lại “nhát như cáy”.

Cáy thường được dùng để nấu canh với vị ngon ngọt đặc trưng. Canh cáy không tanh và nồng như cua mà có vị thơm, ăn rất lành.

Khi bắt được cáy về nhiều, người dân mới nghĩ đến cách làm mắm cáy. Mắm cáy được làm từ thân và chân của chúng. Khi ủ lên men gần 1 tháng mới cho ra được loại mắm cáy có hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được.

Nhiều người tự hỏi: mắm cáy ăn với gì để có thể tận hưởng được trọn vẹn hương vị của nó. Cũng rất đơn giản. Loại nước chấm này được dùng trong bữa ăn hàng ngày để chấm rau, chấm thịt hoặc nhiều người còn mê mẩn chan nó ăn cùng với cơm.

Với màu nâu đỏ hơi phớt hồng, mùi mắm đặc trưng. Ngửi mùi là đã thấy nồng nhưng khi đã quen thì lại là hương vị khiến nhiều người yêu thích.

Những ngày se se lạnh cuối thu mà có đĩa rau lang luộc, thịt luộc chấm với nước mắm cáy, cho thêm vài lát ớt cay cay, chưng hành thơm phức, ăn cùng với cơm nóng bỗng thấy ấm hơn bao giờ hết. Món ăn bình dân nhưng lại không hề thua kém các món sơm hào hải vị chút nào cả.

Mắm cáy dùng để chấm với rau lang luộc ăn với cơm nóng; khi pha mắm cáy, tùy theo khẩu vị để cho thêm đường, chanh, ớt cay vào. Thức mắm cáy lúc đó đượm vị mặn mòi, nồng nàn thơm thảo pha chút chua thanh của chanh, đánh thức cảm giác tê tê đầu lưỡi nhờ tỏi và ớt … thực hấp dẫn

Độ bùi ngọt của thịt quyện với vị ngọt thơm của cáy thì còn gì bằng

Tận dụng những lợi thế và kinh nhiệm sản xuất tại địa phương, Công ty chúng tôi đã nghiên cứu sản xuất và phân phối Nước mắm Cáy Sông Cầm:

• Nước mắm thơm ngon,nguyên chất, hòa quyện giữa vị cáy và muối biển.
• Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp cổ truyền từ 100% cáy tươi chọn lọc không sử dụng phụ gia thực phẩm.
• Thích hợp làm quà biếu.

———————————————

Thành phần: Cáy tươi và muối

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong ăn uống, sử dụng để chấm và nấu ăn, dùng ngay sau khi mở lắp

Bảo quản: Để nơi khô mát ở điều kiện bình thường, tránh ánh nắng mặt trời và các hóa chất độc hại

Menu sản phẩm:

1. Chả Rươi Sông Cầm loại VIP (khay 500gr) : 350,000 đ/khay

2. Chả Rươi Sông Cầm loại Truyền thống (khay 500gr): 250,000 đ/khay

3. Rươi kho Sông Cầm (Niêu 250gr): 250,000 đ/niêu

4. Rươi tươi cấp đông Sông Cầm (Hộp 500gr): 255,000đ/hộp

5. Chả cá Ngần Sông Cầm (Đặc sản chỉ có ở Đông Triều)- Khay 500gr: 250,000 đ/khay

6. Mắm cáy sông Cầm (Chai thủy tinh 500ml): 100,000đ/chai

7. Mắm cáy (nhà làm thủ công- ): 75,000đ/chai 0,5 lít

QUÝ KHÁCH MUA HÀNG VUI LÒNG LIÊN HỆ

• Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội
• Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội
• Ship hàng toàn quốc
• Liên hệ: 0963403357- 0966356952

 

RƯƠI TƯƠI SÔNG CẦM CẤP ĐÔNG (hộp 500gr)- 255.000 đ/hộp

Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Thành phần: Rươi tươi

Cách dùng: Rã đông trước khi sử dụng, dùng làm chả hoặc kho tùy thích

Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh

Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm có mùi lạ hoặc quá hạn sử dụng

Menu sản phẩm:

1. Chả Rươi Sông Cầm loại VIP (khay 500gr) : 350,000 đ/khay

2. Chả Rươi Sông Cầm loại Truyền thống (khay 500gr): 250,000 đ/khay

3. Rươi kho Sông Cầm (Niêu 250gr): 250,000 đ/niêu

4. Rươi tươi cấp đông Sông Cầm (Hộp 500gr): 255,000đ/hộp

5. Chả cá Ngần Sông Cầm (Đặc sản chỉ có ở Đông Triều)- Khay 500gr: 250,000 đ/khay

6. Mắm cáy sông Cầm (Chai thủy tinh 500ml): 100,000đ/chai

7. Mắm cáy (nhà làm thủ công- ): 75,000đ/chai 0,5 lít

——————————————————————————————

Cách làm chả rươi từ rươi đông lạnh vô cùng đơn giản mà hương vị của món ăn vẫn được bảo đảm tuyệt đối. Quy trình thực hiện và các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn đa phần giống khi làm từ rươi tươi sống. Do đó bạn chỉ cần nắm chắc các bước làm và vận dụng những mẹo nhỏ trong rã đông rươi là có món ăn ngon đúng điệu.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả rươi từ rươi đông lạnh

Để chế biến chả rươi thành công thì khâu chuẩn bị nguyên liệu được đánh giá cần thiết, góp phần không nhỏ vào thành bại của món ăn. Do đó, khi làm chả rươi bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Nguyên liệu chính: Rươi tươi cấp đông Sông Cầm
• Nguyên liệu đi kèm: Thịt lợn xay, trứng gà
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, mì chính
• Thì là, vỏ quýt, lá gừng, hành hoa, ớt, lá lốt.
• Lá chuối.

Nguyên liệu làm chả rươi từ rươi đông lạnh



Sơ chế các nguyên liệu làm chả rươi

• Rươi sau khi rã đông đúng cách cần cho vào một tô sạch mà không cần rửa lại với nước.
• Vô quýt thái chỉ và cho vào tô đựng rươi
• Thì là, lá gừng, hành hoa, lá lốt rửa sạch cắt nhỏ.
• Ớt rửa sạch và cho một lượng vừa ăn vào tô đựng rươi
• Lá chuối rửa sạch và lâu khô bằng khăn sạch

Trộn đều các nguyên liệu làm chả rươi

Chế biến chả rươi từ rươi đông lạnh

Trong quy trình làm chả rươi từ rươi rã đông đa phần các bước làm đều tương tự đối với rươi tươi sống. Vì vậy bạn cần tuân thủ 6 bước làm món ăn như sau:

• Dùng đũa đánh rươi cùng với vỏ quýt và ớt trong quá trình đánh không nên đánh quá kỹ vì sẽ làm mất đi vị béo ngậy của món ăn.
• Tiếp đó cho thêm trứng gà, thịt lợn xay cùng với thì là, lá lốt, hành hoa trộn đều. Trong quá trình trộn bạn cho thêm chút hạt tiêu, mì chính, hạt nêm. Bạn tiếp tục đánh hỗn hợp đến khi các nguyên liệu kết dính hoàn toàn với nhau thì dừng lại.
• Cho chảo chống dính lên bếp rồi đặt lá chuối phủ hoàn toàn hết chảo. Tiếp đó xúc từng thìa rươi vào lá chuối và trải đều ra mặt lá chuối. Lưu ý bạn nên xoay lá chuối liên tục và để lửa vừa phải để miếng chả chín đều.
• Khi lật mặt lá chuối dưới đáy chảo có màu vàng sậm thì cần cho miếng lá chuối khác vào thay thế nhằm làm chín mặt còn lại của miếng chả rươi.
• Khi rươi chín đều 2 mặt thì bóc lá chuối ở miếng rươi đồng thời cho một lượng dầu ăn nhỏ láng đều chảo và chiên sơ qua 2 mặt của chả rươi nhằm giúp món ăn ngậy hơn.
• Đặt miếng chả rươi lên thớt và đợi nguội sau đó cắt miếng vừa ăn.

Món chả rươi sau khi hoàn thành màu vàng ruộm, thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý khi chế biến chả rươi từ rươi đông lạnh

Để có món chả rươi chuẩn vị, an toàn vì vậy khi chế biến món ăn bạn cần ghí nhớ những điểm quan trọng như sau:

• Cần rã đông rươi bằng cách chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát trước khoảng từ 1 – 2 tiếng chế biến. Không nên rã đông rươi trong nước và lò vi sóng vì như vậy rươi sẽ bị nhiễm độc, không an toàn cho người sử dụng khi ăn.
• Nếu làm chả rươi cho người già và trẻ nhỏ bạn có thể cho hỗn hợp chả vào máy xay để xay nhuyễn tạo độ mịn cho chả rươi.
• Trứng gà chỉ nên cho lòng đỏ của trứng để đảm bảo vị ngọt, béo ngậy của món ăn.
• Khi cho thịt cùng các loại lá thơm cần cho lượng vừa đủ tránh lấn át hoàn toàn vị rươi.
• Cần bắt buộc cho vỏ quýt đã phơi khô vào chả nhằm hạn chế vị tanh và giảm đi tính hàn của món ăn giúp người sử dụng không bị tiêu chảy, đầy bụng.

Với những thông tin mà Cửa hàng chúng tôi chia sẻ về cách làm chả rươi từ rươi đông lạnh chắc chắn bạn sẽ mang đến cho gia đình món ăn an toàn, thơm ngon đúng điệu. Hy vọng các chị em phụ nữ sẽ thành công với công thức làm chả rươi thơm ngon đúng điệu này!

 

CHẢ MỰC THOAN - ĐẶC SẢN HẠ LONG

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Giá bán: + Chả mực Thoan giã tay truyền thống đóng túi thường 410k/kg; đóng túi hút chân không- 430k/kg;

+ Chả mực Thoan giã tay đặc biệt: 570k/kg;

+ Các sản phẩm khác: xem “TẠI ĐÂY”

Địa chỉ: Ki ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh. Đại lý: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952


Quý khách gần xa có dịp về vùng đất Quảng Ninh du lịch hay thăm quê thì món đầu tiên nhớ đến là món Chả mực; nhắc đến Chả mực thì thương hiệu chắc chắn sẽ tìm đến cửa hàng bán “Chả mực Thoan” Hạ Long trứ danh chỉ có tại nơi này.

Những người sành ăn đều cho rằng, Chả mực Thoan”nếu không làm đúng cách sẽ bị khô, hoặc có quá nhiều mỡ. Nguyên liệu tươi ngon quyết định chất lượng“Chả mực Thoan”Quy trình sản xuất tuyệt đối sạch sẽ an toàn thì “Chả mực Thoan”mới để được lâu. Nhờ thế mà không chỉ người Hạ Long thích ăn, mà nhiều khách ở xa còn gọi điện đến đặt hàng về ăn cũng như làm quà.

Nguyên liệu chính làm nên món “Chả mực Thoan” Hạ Long 100% từ mực tươi đánh bắt ngay tại vùng biển Hạ Long, vì thế mà đều đảm bảo độ tươi sống, thêm chút bí quyết nêm nếm gia vị lâu đời gia truyền đã tạo thành hương vị tuyệt vời cuốn hút cả những thực khách khó tính nhất.

Để món ““Chả mực Thoan” giữ được lâu mà vẫn đảm bảo mùi vị thơm ngon, Xưởng làm các khâu đều thủ công và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Món “Chả mực Thoan” dùng làm món ăn hàng ngày hoặc ăn kèm với bánh mỳ, xôi, cháo, mỳ trộn… nhưng ngon nhất vẫn là dùng chung với cơm trắng. Hạt cơm mềm dẻo còn nóng hổi có thêm vị đậm đà với miếng chả mực vàng óng, giòn dai khiến không ai cưỡng nổi sức hút của món ăn này

“Chả mực Thoan” có thể giữ được nhiều ngày, đặc biệt bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh lên đến 6 tháng đấy nhé. Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn hấp dẫn này.

Ngoài“Chả mực Thoan”, cửa hàng còn rất nhiều món hải sản mà hương vị đậm đà chỉ có vùng biển Quảng Ninh mới có được. Chỉ cần gọi ngay cho mình, khách ở các tỉnh sẽ được ship hàng tận nhà nhé.

Hotline: 0963403357- 0966356952

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, Ruốc tôm tép, Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu một nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, mực khô, bạch tuộc , chả ốc

 

MẮM CÁY SÔNG CẦM- ĐẶC SẢN QUẢNG NINH​

(Nhà làm hoàn toàn thủ công)​

• Giá bán:

Mắm cáyhttps://thoanchamuchanoi.com/mam-cay-song-cam-dac-san-quang-ninh-nha-lam-hoan-toan-thu-cong/ cốt đặc nguyên chất:

+ Chai 0,5 lít giá-75.000 đồng

+ Chai 01 lít giá-145.000 đồng

Hũ to 5 lít nguyên chất cả thân cáy giá 430k nhé (đặt hàng trước)

• Địa chỉ: Số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Q. Hoàng Mai, Hà Nội
• Liên hệ: 0963.403.357

*Tôi gọi Mắm Cáy là đặc sản vì:

-Với cá nhân tôi là người con xa quê hương lên đất Hà Thành học tập và lập nghiệp thì từ nhỏ đã gắn liền với con tôm con cá, đĩa rau muống- rau lang luộc… và trong bữa ăn nhà tôi không bao giờ thiếu đi bát nước chấm “Mắm Cáy” đậm tình quê hương này.

-Với những người chưa thưởng thức bao giờ, lần đầu ăn “Mắm Cáy” thì đó là cái vị gì là lạ, chua chua, cay cay , bùi bùi, quan trọng hơn đó là cả một tình cảm quê hương trong đó. Rồi bạn sẽ nghiện ngay.

-Đối với những lần gặp đối tác, những lần đi chơi xa thì Mắm Cáy là một món quà không thể thiếu của tôi.

​

*MẮM CÁY SÔNG CẦM

Chắn hẳn các bác cũng như tôi, đều có một tuổi thơ dữ dội, tắm dòng sông quê, bắt chim, tắm sông, đá bóng, trộm quả xoài- quả ổi, mà lạ ghê đồ ăn trộm bao giờ cũng rất ngon nhé.

Tôi thì cứ sáng sớm hay chiều mát nước rút tôi lại theo các anh các chị, theo ba tôi đi bắt con tôm con cá, mò con hến, bắt con cáy, gắn liền câu mà chúng ta hay nói “NHÁT NHƯ CÁY”.

​

Và con Cáy nó theo tôi từ đó. Mỗi lần bắt Cáy về mẹ tôi cho vào rang me, nấu canh, đặc biệt món rau lang rau muống mẹ hái ngoài vườn luộc lên, pha bát Mắm Cáy với tỏi, chanh ớt, khuấy đều lên cho sủi bọt chấm với rau thì ngon tuyệt, phá tan cái nóng mùa hè. Ôi cái vị đó nó ăn sâu vào tôi không bào giờ tôi quên được nó.

Rồi thời gian qua đi,, tôi lớn lên, xa quê hương yêu dấu, lên học tập và lập nghiệp tại đất Thủ đô Hà Thành nhộn nhịp tấp nập với bao ước mơ và hoài bão. Nhưng chai Mắm Cáy vẫn luôn theo tôi từng bữa ăn. Và nay tôi cũng muốn hương vị tuổi thơ đó ai đã quên sẽ tìm lại được là chính mình nhé: Những buổi trưa hè trốn ngủ đi tắm sông, buổi tối tất cả lũ bạn ở xóm đều tụ họp ở cái cống hay bờ đê hóng mát, chơi nhiều trò chơi dân gian…

​

Nhiều lần bạn bè qua nhà tôi ăn cơm với mắm cáy, đều tắm tắc khen ngon, và đều xin ít về chấm với rau luộc, thịt luộc. lắm khi đi học về hết tiền cuối tháng, tôi nấu ít cơm, pha bát mắm cáy rưới cơm- thế là được bữa cơm ngon, ăn hẳn 2-3 bát luôn à.

Mắm Cáy cũng là thứ quà mà tôi rất hãnh diện đem biếu các cô chú, bác chủ nhà, hay sếp tôi, lần nào về quê hay qua thăm mọi người cũng nhắn “LẦN SAU QUA LẠI MANG MẮM CÁY NHÉ!”

Và hôm nay, tôi cũng sẽ giới thiệu cho các anh các chị món MẮM CÁY đậm tình quê hương này để thưởng thức và cảm nhận!

MẮM CÁY SÔNG CẦM do chính Ba Mẹ tôi giã làm thủ công nhé, dòng Sông Cầm chắc nhiều bác đã nghe qua vài món đặc sản, điển hình có con RƯƠI SÔNG CẦM vơi nhiều món ăn rất ngon.



*CÁCH LÀM MẮM CÁY

Cáy bắt về rửa sạch, tỷ mỷ bóc mai bóc yếm từng con sạch sẽ, để ráo nước, bác nào có làm cẩn thận không nó cắp cho đau lắm nhé. Sau đó mẹ tôi cho vào cối giã tay thủ công cho thật nguyễn ra, cho muối, ít rượu, sau đó phân loại ra.

Ba tôi thích ăn đặc thì mẹ tôi để cả cái cả bã lẫn nước cho vào hũ luôn.

​

Tôi và mẹ thích ăn loãng hơn xíu thì cho thêm nước pha , khuấy đều chắt lấy nước cốt, lọc nước và bã, cho vào chai đem ra phơi nắng 10-15 ngày là dùng được nhé. Ba tôi lẫy hũ cáy chôn xuống đất 1-2 tháng là dùng ngay.

​

*LIÊN HỆ

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

SĐT: 0963.403.357

Giá bán:

• Mắm cốt đặc nguyên chất:

+ Chai 0,5 lít giá-75.000 đồng

+ Chai 01 lít giá-145.000 đồng

• Hũ to 5 lít nguyên chất cả thân cáy giá 430k nhé (đặt hàng trước)

1 kg CÁY giá 90-100k, sau khi làm thủ công cho ra 1,1-1,3 lít mắm cốt nhé, cả muối, phơi 10-15 ngày, vận chuyển lên Hà Nội, tính ra bán được khoảng 150k thì các bác sẽ biết giá rất phải chăng nhé. Nhà em cam kết hàng làm giã tay hoàn toàn thủ công và an toàn ạ.

Tag: mắm cáy, mắm cáy ngon, mắm cáy Quảng Ninh, Mắm cáy nhà làm, mấm cáy sông Cầm, mắm cáy nguyên chất, mắm cáy Hà Nội, mắm cáy Giải Phóng, đặc sản mắm cáy.

 

BỀ BỀ BÓC NÕN QUẢNG NINH

120.000 Đ/HỘP 500gr

Giới thiệu:

Quảng Ninh nói chung và Vịnh Hạ Long nói riêng không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ của vị nước biển riêng không nơi nào có được, trong đó phải kể đến những món ăn tiêu biểu được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long, Ruốc tôm tép, mực trứng, cá Thu 1 nắng, bề bề, nõn tôm,….



Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm “cải thiện” sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm, những bát canh bề bề chua chua, miếng cá khô rán, hay bát mắm tép chưng tôm thịt thơm lừng.

Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.

Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác.

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt… nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.

Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc

 

NEM HẢI SẢN -NEM CUA BỂ HIỆU THOAN HẠ LONG

Giá bán nem hải sản: 170.000 đ/ hộp 500gr- 10 cái

Giá bán nem cua bể: 270.000 đ/ hộp 500gr- 10 cái

Giới thiệu:

Quảng Ninh nói chung và Vịnh Hạ Long nói riêng không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ của vị nước biển riêng không nơi nào có được, trong đó phải kể đến những món ăn tiêu biểu được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long, Ruốc tôm tép, mực trứng, cá Thu 1 nắng, bề bề, nõn tôm,….



Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm “cải thiện” sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm, những bát canh bề bề chua chua, miếng cá khô rán, hay bát mắm tép chưng tôm thịt thơm lừng.

Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.

Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác.

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt… nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.

Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc

 

RUỐC TÔM TÉP HIỆU THOAN HẠ LONG

160.000 đ/ hộp 350gr

Giới thiệu:

Quảng Ninh nói chung và Vịnh Hạ Long nói riêng không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ của vị nước biển riêng không nơi nào có được, trong đó phải kể đến những món ăn tiêu biểu được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long, Ruốc tôm tép, mực trứng, cá Thu 1 nắng, bề bề, nõn tôm,….



Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm “cải thiện” sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm, những bát canh bề bề chua chua, miếng cá khô rán, hay bát mắm tép chưng tôm thịt thơm lừng.

Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.

Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác.

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt… nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.

Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc

 

Gà Đen Indonesia (gà Ayam Cemani) Giống gà đắt nhất thế giới​

Menu sản phẩm:

+ Gà đen Indonesia nuôi làm cảnh (gà trưởng thành): 1,5 đến 3 đến 5 triệu/1 đôi (Quý khách vui lòng đặt hàng);

+ Gà đen Indonesia thịt sẵn: 1,5 triệu/kg Gà nuôi thóc và rau trong vườn ít nhất 8 tháng mới đủ tiêu chuẩn thịt (Quý khách vui lòng đặt hàng);

+ Gà đen Indonesia (con 2,2-2,4kg) hầm kèm Bào ngư và Đông trùng hạ thảo- hầm cách thuỷ 8 tiếng: giá bán 5 đến 6 triệu /1 nồi (ngon và giá trị nhất ở nước hầm gà nhé- Quý khách vui lòng đặt hàng trước);

+ Gà đen Indonesia (con 2,2-2,4kg) hầm (ít Bào ngư và không có Đông trùng hạ thảo)- hầm cách thuỷ 8 tiếng: giá bán 4-4,5 triệu /1 nồi (Quý khách vui lòng đặt hàng trước).

Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Gà đen Indonesia có tên gọi Quốc tế là Ayam Cemani cực kỳ quý hiếm và đắt đỏ. Chúng có nguồn gốc từ đảo Java – Indonesia và được nhiều đại gia trên thế giới săn lùng. Người dân địa phương coi giống gà này như một biểu tượng của sự may mắn, vì vậy có tên khác là gà Vượng khí

Ở Indonesia, Ayam có nghĩa là gà và Cemani mang nghĩa “đen hoàn toàn”. Dù toàn bộ cơ thể chúng đều có một màu đen nhưng máu của những chú gà này vẫn có màu đỏ sẫm. Do có giá đắt đỏ, nên không phải ai cũng có thể được thưởng thức hương vị tuyệt vời của giống gà này, ngay cả những người nuôi chúng. Người dân tại Indonesia vẫn thường gọi giống gà này là “gà Lamborghini” (tên một thương hiệu siêu xe nổi tiếng thế giới). Hiện gà đen đang là một trong những giống gà đắt nhất thế giới.

Do có hàm lượng sắt trong thịt rất cao, nên thịt gà đen được cho là rất tốt cho những người phụ nữ đang mang thai, người mới ốm dậy cần hồi phục sức khoẻ và đặc biệt là cánh mày râu đàn ông. Chính vì sự Quý hiếm cũng như giá trị dinh dưỡng của giống gà đen Indonesia nên giống gà này được rất nhiều Đại gia săn lùng mua được giống gà này làm cảnh, cũng như thưởng thức món gà đen này để bồi bổ cũng như là món quà tặng vô cùng hiếm có vì không phải ở đâu và lúc nào cũng có.

Hiện tại Trang trại gà chúng tôi đã gây giống thành công loại gà đen Indonesia này từ cặp bố mẹ thuần chuẩn.Có khách có nhu cầu thăm quan hoặc mua con giống trực tiếp tại trang trại của chúng tôi: Cam kết gà đen Indonesia chuẩn nhân giống từ bố mẹ thuần chủng- không phải gà Hắc Phong Trung Quốc

Tag: gà đen, gà đen Indo, gà đen Indonesia, gà đen Ayam Cemani, gà đen may mắn, gà đen vượng khí, gà đen tại Hà Nội, gà đen Quảng Ninh

 

NEM HẢI SẢN- NEM CỦA BỂ HIỆU NGA PHẬN HẠ LONG

Menu sản phẩm:

1. Nem Hải sản Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn) : 130,000 đ/Hộp

2. Nem cua bể Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn): 180,000 đ/khay

3. Ruốc tép Bà Chanh Hạ Long (Hộp 300gr): 140,000 đ/niêu

4. Mắm tép Bà Chanh Hạ Long(Hộp 300gr): 150,000đ/hộp



Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Tag: nem hải sản, nem của bể, nem Nga Phận, nem hải sản nga phận, nem hải sản Hạ Long, nem hải sản Quảng Ninh, Nem cua bể Hạ Long, nem cua bể Quảng Ninh, nem hải sản Hà Nội, nem cua bể Hà Nội

 

CHẢ MỰC THOAN - ĐẶC SẢN HẠ LONG

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Giá bán: + Chả mực Thoan giã tay truyền thống đóng túi thường 410k/kg; đóng túi hút chân không- 430k/kg;

+ Chả mực Thoan giã tay đặc biệt: 570k/kg;

+ Các sản phẩm khác: xem “TẠI ĐÂY”

Địa chỉ: Ki ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh. Đại lý: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952


Quý khách gần xa có dịp về vùng đất Quảng Ninh du lịch hay thăm quê thì món đầu tiên nhớ đến là món Chả mực; nhắc đến Chả mực thì thương hiệu chắc chắn sẽ tìm đến cửa hàng bán “Chả mực Thoan” Hạ Long trứ danh chỉ có tại nơi này.

Những người sành ăn đều cho rằng, Chả mực Thoan”nếu không làm đúng cách sẽ bị khô, hoặc có quá nhiều mỡ. Nguyên liệu tươi ngon quyết định chất lượng“Chả mực Thoan”Quy trình sản xuất tuyệt đối sạch sẽ an toàn thì “Chả mực Thoan”mới để được lâu. Nhờ thế mà không chỉ người Hạ Long thích ăn, mà nhiều khách ở xa còn gọi điện đến đặt hàng về ăn cũng như làm quà.

Nguyên liệu chính làm nên món “Chả mực Thoan” Hạ Long 100% từ mực tươi đánh bắt ngay tại vùng biển Hạ Long, vì thế mà đều đảm bảo độ tươi sống, thêm chút bí quyết nêm nếm gia vị lâu đời gia truyền đã tạo thành hương vị tuyệt vời cuốn hút cả những thực khách khó tính nhất.

Để món ““Chả mực Thoan” giữ được lâu mà vẫn đảm bảo mùi vị thơm ngon, Xưởng làm các khâu đều thủ công và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Món “Chả mực Thoan” dùng làm món ăn hàng ngày hoặc ăn kèm với bánh mỳ, xôi, cháo, mỳ trộn… nhưng ngon nhất vẫn là dùng chung với cơm trắng. Hạt cơm mềm dẻo còn nóng hổi có thêm vị đậm đà với miếng chả mực vàng óng, giòn dai khiến không ai cưỡng nổi sức hút của món ăn này

“Chả mực Thoan” có thể giữ được nhiều ngày, đặc biệt bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh lên đến 6 tháng đấy nhé. Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn hấp dẫn này.

Ngoài“Chả mực Thoan”, cửa hàng còn rất nhiều món hải sản mà hương vị đậm đà chỉ có vùng biển Quảng Ninh mới có được. Chỉ cần gọi ngay cho mình, khách ở các tỉnh sẽ được ship hàng tận nhà nhé.

Hotline: 0963403357- 0966356952

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, Ruốc tôm tép, Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu một nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, mực khô, bạch tuộc , chả ốc

 

NEM HẢI SẢN- NEM CỦA BỂ HIỆU NGA PHẬN HẠ LONG

Menu sản phẩm:

1. Nem Hải sản Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn) : 130,000 đ/Hộp

2. Nem cua bể Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn): 180,000 đ/khay

3. Ruốc tép Bà Chanh Hạ Long (Hộp 300gr): 140,000 đ/niêu

4. Mắm tép Bà Chanh Hạ Long(Hộp 300gr): 150,000đ/hộp



Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Tag: nem hải sản, nem của bể, nem Nga Phận, nem hải sản nga phận, nem hải sản Hạ Long, nem hải sản Quảng Ninh, Nem cua bể Hạ Long, nem cua bể Quảng Ninh, nem hải sản Hà Nội, nem cua bể Hà Nội

 

NEM HẢI SẢN- NEM CỦA BỂ HIỆU NGA PHẬN HẠ LONG

Menu sản phẩm:

1. Nem Hải sản Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn) : 130,000 đ/Hộp

2. Nem cua bể Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn): 180,000 đ/khay

3. Ruốc tép Bà Chanh Hạ Long (Hộp 300gr): 140,000 đ/niêu

4. Mắm tép Bà Chanh Hạ Long(Hộp 300gr): 150,000đ/hộp



Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Tag: nem hải sản, nem của bể, nem Nga Phận, nem hải sản nga phận, nem hải sản Hạ Long, nem hải sản Quảng Ninh, Nem cua bể Hạ Long, nem cua bể Quảng Ninh, nem hải sản Hà Nội, nem cua bể Hà Nội

 

NEM HẢI SẢN- NEM CỦA BỂ HIỆU NGA PHẬN HẠ LONG

Menu sản phẩm:

1. Nem Hải sản Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn) : 130,000 đ/Hộp

2. Nem cua bể Nga Phận Hạ Long (Hộp 10 cái lớn): 180,000 đ/khay

3. Ruốc tép Bà Chanh Hạ Long (Hộp 300gr): 140,000 đ/niêu

4. Mắm tép Bà Chanh Hạ Long(Hộp 300gr): 150,000đ/hộp



Liên hệ mua hàng:

Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội

Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Ship hàng toàn quốc

Liên hệ: 0963403357- 0966356952



Tag: nem hải sản, nem của bể, nem Nga Phận, nem hải sản nga phận, nem hải sản Hạ Long, nem hải sản Quảng Ninh, Nem cua bể Hạ Long, nem cua bể Quảng Ninh, nem hải sản Hà Nội, nem cua bể Hà Nội

 

Mắm cáy Sông Cầm – Độc đáo ẩm thực Việt – Món quà quê hương

100/000 đ/chai 0,5 lít

“Anh đi anh nhớ quê nhà,
Nhớ bát mắm cáy đậm đà tình quê.”​

Cáy có hình dạng khá giống con cua, có kích thước nhỏ hơn và có màu đỏ. Con vật này thường sống chủ yếu ở những vùng ven sông với thức ăn là những sinh vật phù du. Mùa cáy sinh trưởng và phát triển nhiều nhất ở Thái Bình là từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. Lúc này khi nhiệt độ càng tăng thì chúng càng bò lên khỏi hàng càng nhiều. Bắt được chúng cũng khó vô cùng vì đây là con vật rất nhanh nhẹn. Chỉ cần có một chút động tĩnh nhỏ cũng khiến chúng thụt vào hang. Thế mới có câu ông cha ta truyền lại “nhát như cáy”.

Cáy thường được dùng để nấu canh với vị ngon ngọt đặc trưng. Canh cáy không tanh và nồng như cua mà có vị thơm, ăn rất lành.

Khi bắt được cáy về nhiều, người dân mới nghĩ đến cách làm mắm cáy. Mắm cáy được làm từ thân và chân của chúng. Khi ủ lên men gần 1 tháng mới cho ra được loại mắm cáy có hương vị đặc trưng không lẫn đi đâu được.

Nhiều người tự hỏi: mắm cáy ăn với gì để có thể tận hưởng được trọn vẹn hương vị của nó. Cũng rất đơn giản. Loại nước chấm này được dùng trong bữa ăn hàng ngày để chấm rau, chấm thịt hoặc nhiều người còn mê mẩn chan nó ăn cùng với cơm.

Với màu nâu đỏ hơi phớt hồng, mùi mắm đặc trưng. Ngửi mùi là đã thấy nồng nhưng khi đã quen thì lại là hương vị khiến nhiều người yêu thích.

Những ngày se se lạnh cuối thu mà có đĩa rau lang luộc, thịt luộc chấm với nước mắm cáy, cho thêm vài lát ớt cay cay, chưng hành thơm phức, ăn cùng với cơm nóng bỗng thấy ấm hơn bao giờ hết. Món ăn bình dân nhưng lại không hề thua kém các món sơm hào hải vị chút nào cả.

Mắm cáy dùng để chấm với rau lang luộc ăn với cơm nóng; khi pha mắm cáy, tùy theo khẩu vị để cho thêm đường, chanh, ớt cay vào. Thức mắm cáy lúc đó đượm vị mặn mòi, nồng nàn thơm thảo pha chút chua thanh của chanh, đánh thức cảm giác tê tê đầu lưỡi nhờ tỏi và ớt … thực hấp dẫn

Độ bùi ngọt của thịt quyện với vị ngọt thơm của cáy thì còn gì bằng

Tận dụng những lợi thế và kinh nhiệm sản xuất tại địa phương, Công ty chúng tôi đã nghiên cứu sản xuất và phân phối Nước mắm Cáy Sông Cầm:

• Nước mắm thơm ngon,nguyên chất, hòa quyện giữa vị cáy và muối biển.
• Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp cổ truyền từ 100% cáy tươi chọn lọc không sử dụng phụ gia thực phẩm.
• Thích hợp làm quà biếu.

———————————————

Thành phần: Cáy tươi và muối

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong ăn uống, sử dụng để chấm và nấu ăn, dùng ngay sau khi mở lắp

Bảo quản: Để nơi khô mát ở điều kiện bình thường, tránh ánh nắng mặt trời và các hóa chất độc hại

Menu sản phẩm:

1. Chả Rươi Sông Cầm loại VIP (khay 500gr) : 350,000 đ/khay

2. Chả Rươi Sông Cầm loại Truyền thống (khay 500gr): 250,000 đ/khay

3. Rươi kho Sông Cầm (Niêu 250gr): 250,000 đ/niêu

4. Rươi tươi cấp đông Sông Cầm (Hộp 500gr): 255,000đ/hộp

5. Chả cá Ngần Sông Cầm (Đặc sản chỉ có ở Đông Triều)- Khay 500gr: 250,000 đ/khay

6. Mắm cáy sông Cầm (Chai thủy tinh 500ml): 100,000đ/chai

7. Mắm cáy (nhà làm thủ công- ): 75,000đ/chai 0,5 lít

QUÝ KHÁCH MUA HÀNG VUI LÒNG LIÊN HỆ

• Website: Trang chủ - Chả Mực Thoan Hạ Long - Chi Nhánh Hà Nội
• Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội
• Ship hàng toàn quốc
• Liên hệ: 0963403357- 0966356952

 

CHẢ MỰC THOAN- CHẢ MỰC NGON NHẤT HẠ LONG

410.000 đ/kg

Vịnh Hạ Long không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ trong đó phải kể đến món ăn được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long.



Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm “cải thiện” sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm.

Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.

Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác.

Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt… nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.

Làm chả mực không khó, ai cũng có thể làm được, nhưng để làm được miếng chả mực tươi ngon cũng không đơn giản.

Nguyên Liệu: mực tươi 100%

Đối vơi chả đã qua bảo quản đông lạnh thì để giã đông tự nhiên hoặc cho vào lò vi sóng,sau đó đun sôi dầu lên rồi thả vào là được. Chả không qua bảo quản thì chỉ việc đun sôi dầu rồi thả vào là được. Khi ăn ta có thể dùng mắm nguyên chất rắc ít tiêu hoặc chấm với tương ớt

Menu sản phẩm:

STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


Thông tin mua hàng:

Địa chỉ:

Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc