MẮM CÁY SÔNG CẦM- ĐẶC SẢN QUẢNG NINH

Thảo luận trong 'Games Offline' bắt đầu bởi ruoctepbachanh2, 11/5/21.

  1. ruoctepbachanh2

    ruoctepbachanh2 New Member
    6/12

    MẮM CÁY SÔNG CẦM- ĐẶC SẢN QUẢNG NINH
    (Nhà làm hoàn toàn thủ công)
    • Giá bán:

    Mắm cáyhttps://thoanchamuchanoi.com/mam-cay-song-cam-dac-san-quang-ninh-nha-lam-hoan-toan-thu-cong/ cốt đặc nguyên chất:

    + Chai 0,5 lít giá-75.000 đồng

    + Chai 01 lít giá-145.000 đồng

    Hũ to 5 lít nguyên chất cả thân cáy giá 430k nhé (đặt hàng trước)


    • Địa chỉ: Số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Q. Hoàng Mai, Hà Nội
    • Liên hệ: 0963.403.357

    *Tôi gọi Mắm Cáy là đặc sản vì:

    -Với cá nhân tôi là người con xa quê hương lên đất Hà Thành học tập và lập nghiệp thì từ nhỏ đã gắn liền với con tôm con cá, đĩa rau muống- rau lang luộc… và trong bữa ăn nhà tôi không bao giờ thiếu đi bát nước chấm “Mắm Cáy” đậm tình quê hương này.

    -Với những người chưa thưởng thức bao giờ, lần đầu ăn “Mắm Cáy” thì đó là cái vị gì là lạ, chua chua, cay cay , bùi bùi, quan trọng hơn đó là cả một tình cảm quê hương trong đó. Rồi bạn sẽ nghiện ngay.

    -Đối với những lần gặp đối tác, những lần đi chơi xa thì Mắm Cáy là một món quà không thể thiếu của tôi.





    *MẮM CÁY SÔNG CẦM

    Chắn hẳn các bác cũng như tôi, đều có một tuổi thơ dữ dội, tắm dòng sông quê, bắt chim, tắm sông, đá bóng, trộm quả xoài- quả ổi, mà lạ ghê đồ ăn trộm bao giờ cũng rất ngon nhé.

    Tôi thì cứ sáng sớm hay chiều mát nước rút tôi lại theo các anh các chị, theo ba tôi đi bắt con tôm con cá, mò con hến, bắt con cáy, gắn liền câu mà chúng ta hay nói “NHÁT NHƯ CÁY”.





    Và con Cáy nó theo tôi từ đó. Mỗi lần bắt Cáy về mẹ tôi cho vào rang me, nấu canh, đặc biệt món rau lang rau muống mẹ hái ngoài vườn luộc lên, pha bát Mắm Cáy với tỏi, chanh ớt, khuấy đều lên cho sủi bọt chấm với rau thì ngon tuyệt, phá tan cái nóng mùa hè. Ôi cái vị đó nó ăn sâu vào tôi không bào giờ tôi quên được nó.

    Rồi thời gian qua đi,, tôi lớn lên, xa quê hương yêu dấu, lên học tập và lập nghiệp tại đất Thủ đô Hà Thành nhộn nhịp tấp nập với bao ước mơ và hoài bão. Nhưng chai Mắm Cáy vẫn luôn theo tôi từng bữa ăn. Và nay tôi cũng muốn hương vị tuổi thơ đó ai đã quên sẽ tìm lại được là chính mình nhé: Những buổi trưa hè trốn ngủ đi tắm sông, buổi tối tất cả lũ bạn ở xóm đều tụ họp ở cái cống hay bờ đê hóng mát, chơi nhiều trò chơi dân gian…





    Nhiều lần bạn bè qua nhà tôi ăn cơm với mắm cáy, đều tắm tắc khen ngon, và đều xin ít về chấm với rau luộc, thịt luộc. lắm khi đi học về hết tiền cuối tháng, tôi nấu ít cơm, pha bát mắm cáy rưới cơm- thế là được bữa cơm ngon, ăn hẳn 2-3 bát luôn à.

    Mắm Cáy cũng là thứ quà mà tôi rất hãnh diện đem biếu các cô chú, bác chủ nhà, hay sếp tôi, lần nào về quê hay qua thăm mọi người cũng nhắn “LẦN SAU QUA LẠI MANG MẮM CÁY NHÉ!”

    Và hôm nay, tôi cũng sẽ giới thiệu cho các anh các chị món MẮM CÁY đậm tình quê hương này để thưởng thức và cảm nhận!

    MẮM CÁY SÔNG CẦM do chính Ba Mẹ tôi giã làm thủ công nhé, dòng Sông Cầm chắc nhiều bác đã nghe qua vài món đặc sản, điển hình có con RƯƠI SÔNG CẦM vơi nhiều món ăn rất ngon.



    *CÁCH LÀM MẮM CÁY

    Cáy bắt về rửa sạch, tỷ mỷ bóc mai bóc yếm từng con sạch sẽ, để ráo nước, bác nào có làm cẩn thận không nó cắp cho đau lắm nhé. Sau đó mẹ tôi cho vào cối giã tay thủ công cho thật nguyễn ra, cho muối, ít rượu, sau đó phân loại ra.

    Ba tôi thích ăn đặc thì mẹ tôi để cả cái cả bã lẫn nước cho vào hũ luôn.





    Tôi và mẹ thích ăn loãng hơn xíu thì cho thêm nước pha , khuấy đều chắt lấy nước cốt, lọc nước và bã, cho vào chai đem ra phơi nắng 10-15 ngày là dùng được nhé. Ba tôi lẫy hũ cáy chôn xuống đất 1-2 tháng là dùng ngay.







    *LIÊN HỆ

    Địa chỉ: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

    SĐT: 0963.403.357

    Giá bán:




    • Mắm cốt đặc nguyên chất:

    + Chai 0,5 lít giá-75.000 đồng

    + Chai 01 lít giá-145.000 đồng




    • Hũ to 5 lít nguyên chất cả thân cáy giá 430k nhé (đặt hàng trước)

    1 kg CÁY giá 90-100k, sau khi làm thủ công cho ra 1,1-1,3 lít mắm cốt nhé, cả muối, phơi 10-15 ngày, vận chuyển lên Hà Nội, tính ra bán được khoảng 150k thì các bác sẽ biết giá rất phải chăng nhé. Nhà em cam kết hàng làm giã tay hoàn toàn thủ công và an toàn ạ.

    Tag: mắm cáy, mắm cáy ngon, mắm cáy Quảng Ninh, Mắm cáy nhà làm, mấm cáy sông Cầm, mắm cáy nguyên chất, mắm cáy Hà Nội, mắm cáy Giải Phóng, đặc sản mắm cáy.
     
  2. dacsanquangninh

    dacsanquangninh Member
    6/12

    CHẢ CÁ THU- CHẢ CÁ NHẠC HIỆU THOAN HẠ LONG

    Chả cá Thu: 360.000 đ/kg

    Chả cá Nhạc: 260.000 đ/kg


    Giới thiệu:

    Chả cá Hạ Long nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức, ngọt đậm ở các hàng bánh canh, bún cá, bún riêu… khiến thực khách ăn rồi vẫn thấy thèm.

    [​IMG]

    Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá nhạc, cá thác lác,cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng thông dụng nhất vẫn là chả cá thu và chả cá nhạc.

    Nguyên liệu: cá tươi 100%

    Hướng dẫn sử dụng: Chả cá sốt – Chả cá chiên ( ăn nóng với thì là chấm nước mắm hoặc tương ớt rất hấp dẫn) – Bún chả cá ( hoặc bánh đa, bánh canh)

    [​IMG]


    Menu sản phẩm:

    STT--Tên sản phẩm--Giá bán--Dơn vị:

    1. Chả mực loại đặc biệt (Thoan-): 570,000đ/kg

    2. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi thường): 410,000đ/kg

    3. Chả mực Thoan Hạ Long ( đóng túi hút chân không): 430,000đ/kg

    4. Chả cá nhạc- Thoan: 260,000 đ/kg

    5. Chả cá thu- Thoan: 360,000đ/kg

    6. Mắm tép chưng tôm thịt- Thoan (Hộp 500gr): 240,000đ/hộp

    7. Mắm ruốc Tôm Tép Thoan (Hộp 350gr): 160,000đ/Hộp

    8. Nem Hải sản- Thoan (Hộp 500gr): 160,000đ/Hộp

    9. Mực rim me- Thoan (Hộp 500gr): 180,000đ/hộp

    10. Chả cá Thu pha mực Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

    11. Chả mực pha Tôm-Bề bề Quảng Ninh (khay 500gr): 100,000đ/Khay

    12. Bề bề bóc nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 120,000đ/Hộp

    13. Mực trứng tươi cấp đông Quảng Ninh: 220,000đ/kg

    14. Tôm sắt nõn tươi Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

    15. Tôm sắt nõn sơ hấp Quảng Ninh (Hộp 500gr): 140,000đ/Hộp

    16. Cá chỉ vàng Quảng Ninh (túi 500gr): 120,000đ/túi

    17. Cá thu 1 nắng Quảng Ninh: 240,000đ/kg

    18. Giò lụa cá Quảng Ninh (cái 500gr): 100,000đ/cái

    19. Mực một nắng Quảng Ninh : 220,000đ/kg

    20. Chả Tôm xả (Khay 500gr):100,000đ/Khay

    21. Bạch tuộc tươi cấp đông Quảng Ninh: 200.000đ/kg


    Thông tin mua hàng:

    Địa chỉ:

    Trụ trở chính: Ki- ốt 36-37 chợ Hạ Long I, TP Hạ Long, Quảng Ninh

    Chi nhánh Hà Nội: số 3 ngõ 627 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

    Liên hệ: 0963.403.357- 0966.356.952.

    Nhận ship hàng tận nơi theo yêu cầu!

    Tag: Chả mực Thoan, Chả cá Thu, Chả cá nhạc, Chả cá pha mực, ruốc tôm tép, , Bề bề bóc nõn, Mực trứng cấp đông, Cá chỉ vàng, Cá thu 1 nắng, tôm sắt nõn, mực rim me, Mắm tép chưng tôm thịt, bạch tuộc
     

Chia sẻ trang này